订货会前期，海南石油组织各单位对其所拥有的合作伙伴资源进行全面梳理，市县公司各级管理人员利用走访客户等机会推荐品鉴会的优惠政策，激发其购买潜力，将优质客户资源转换为潜在订单客户，门店也大力配合做好店面宣传，向客户传递即将举办品鉴会与优惠订购的信息，吸引其购买，倾力协同各方资源挖掘定单潜力。
在订货会现场，嘉宾们通过商品展示区近距离了解商品特点，在浅酌国色茅台、波尔蒙多红酒、观赏普洱茶泡茶茶艺之余，还聆听以“月”为主题的歌曲，提前感受中秋节文化氛围。活动现场还特别设置有奖知识抢答送白酒、拍卖陈年飞天茅台、抽取幸运观众奖以及现场最大订单得主名单等互动环节，将现场气氛不断推向高潮，客户纷纷加大订单额或追加订单。
