聚焦现场，强化现场管理。该公司为深挖水果销售潜力，年初组织召开水果专题经营分析会议，一方面通过总结2016年水果销售的经验、分析销售情况及门店地理位置，调整营销策略，将原先的45个站点缩减至18个精品站点；另一方面结合油非互动、年货销售等营销方案及用券规则，为顾客推荐组合商品，捆绑销售，提高客单价。为营造销售氛围，该公司一方面由非油品部主任亲自带队逐站进行陈列整改，并将现场摆放情况拍照在微信群共享、互相学习；另一方面组织员工定期培训，充分了解当季热卖水果的特点及市场价格水平，油站员工通过专业的介绍、市场比价及试吃等热情的服务，不仅提高了客户购买率，还引来顾客频频好评。另外，该公司非油品部、油站分别指派专人管理与对接水果业务，不定期现场检查油站水果陈列情况及员工开口营销情况，加强现场管理，提高工作效率。仅1月，结合年货节营销水果销售创新高，营业额53万元，单店月均3万元，环比12月增212%，同比去年增3213%。
统筹调度，保证货源及新鲜度。水果商品是对保鲜度要求较高的商品，为确保客户能够买到新鲜的水果，该公司在保证货源及新鲜度上下功夫。一是内部统筹调度。品类经理每日监督油站水果各品种销售情况，监督油站根据实际进销存情况分析其畅销水果及滞销水果，及时通过供应商提供的后台做好订货。二是外部协调沟通。该公司协调供应商设计配送线路，保证大要站每日配货、2日内巡完所有站点，且每配一个站点需将补货前、补货后的照片及补货数量发至微信群中，形成互相监督的良好氛围。三是内外联动。该公司利用微信群达成公司、油站及供应商的积极互动，油站临时缺货即将风幕柜情况拍照发至微信群，供应商可根据实际情况提前备货，或根据实际库存情况做站间调配，保证油站货源充足且新鲜的同时降低损耗。四是增加水果拼盘。为提高客户满意度，增加品类，珠海石油近期更是联合果事、贡茶，在鸡公山推出切好的新鲜水果拼盘，种类繁多，健康便捷，吸引大量客户购买。仅推出第一天，就卖出20余份，深受顾客喜爱。
加强考核，提高员工积极性。为及时跟进销售情况，该公司非油品部每天对各站的水果销售情况进行排名通报，寻找销售亮点，鼓励先进鞭策后进，营造了浓厚的比学赶帮超的营销氛围；分管领导每周召开经营分析会，会中对各站水果销售情况，特别是综合服务站的销售情况进行细化分析，对于持续完成较差的油站站长组织约谈，并在每月的站长会上专项通报水果销售情况，使得珠海石油上下对水果业务重视程度大大提高。同时，该公司调整考核办法，调动员工积极性，将水果销售的计提由原来的6.5%调升至10.5%，充分调动起油站员工的积极性，提高了客单价，带动了整个零售基础品类的增长。例如：鸡公山油站1季度水果销售15.6万元，环比增218%，其中3月水果销售5万元，带动零售营业额43.4万元，日均1.4万元，环比2月增82%。
