广东
惠州石油花果山
加油站地处G324国道大湖溪路段,是一座处于城镇交界的门店,营业室面积仅有13个平方米,在新上任站长的带领下,仅经过2个月时间,1月份基础品类零售营业额同比增幅达185.7%,各项非油品经营指标均实现了提高和突破,成为同类型门店的榜样和赶超的目标,实现了“迷你”店的完美逆袭。
潜心调研,摸准顾客需求。花果山站营业室面积小且不规整,甚至无法容纳一组标准的中岛货架,一直以来商品品种单一,剔除烟草仅有80个单品。为此,韦站长每天至少把14个小时的时间放在销售现场,用心观察顾客选购的商品类型、单次购买金额,主动询问顾客的购买意向。经过几天的摸底调研,发现顾客对日用品尤其是纸巾类有购买需求,结合油非互动的用券促销政策,在商品能满足顾客需求的前提下,顾客单次的购买金额都可以达到100-200元以上。通过补充商品订货,单品数量达到332种,食品和百货类商品分别增加109种和47种。
内延外拓,有效扩充经营面积。为突破营业室面积小且营业室与加油棚呈“L”型布局的局限,一是利用营业室门前的4㎡的橱窗空位进行日用品的地堆式陈列,二是利用加油棚下两台加油机间的空位,摆放2个四角帐篷用于摆放纸巾地堆,既有效扩充了10余个㎡的经营面积,又通过商品的丰满陈列有效连接了加油棚与营业室之间的走廊区域。1月份,仅营业室前4㎡的橱窗区域就实现了3万余元的销售额。
精准营销,新品销售业绩喜人。针对顾客的家庭购买需求,牛奶和水果两个新品类是除日用品之外,切合顾客需求的又一项重点商品。该门店从商品订货、价格公示、开口营销话术等方面加大了对牛奶和水果类商品的推广力度。比如,在商品价格牌上,放大用券后单价的字体,当顾客对原价发出质疑时,巧妙地将用券额度转化为“赠送”商品的话术,打消顾客的质疑,大大提高了推销的成功率;在水果销售方面,每一箱水果都坚持到货开箱检查、销售时再次开箱检查的“双确认”流程,确保顾客拿到的水果质量过关,且对顾客承诺,水果离店后如发现有损坏,凭水果照片和购物小票到店,可以享受“坏一赔二”的售后服务。质优价廉的水果和诚信负责的售后服务,促使水果日均营业额始终保持在1000元以上。
科学分配,共享业绩果实。便利店营业额的提升,也带来了丰厚非油品营业额计提,为了有效调动全员参与非油品销售的积极性和热情,站长将个人销售计提情况制成电子表格,当班员工下班后只需将个人销售的商品数量和单价输入表格中,就马上可以看到当天的个人计提收入情况,同时为进一步提高燃油宝的销量,站长还增加了燃油宝的专项奖励,对个人当月销售100瓶以上的,增加120元的奖励。员工人均非油品销售计提金额在1000元以上。