“除了这油,再给我来两袋米吧,我老婆特别叮嘱一定要你们这种“良大头”香米,煮出来又香又好吃。”顾客黄先生笑着告诉加油员小李。
广西
崇左石油石林
加油站位于南友高速收费站旁,主要客户为进出高速入口的车辆客户,客户除购买少量零食及饮料外,来也匆匆去也匆匆,基本不会在站里停留。
新走马上任的站长李晓芬对客户进行了解分析,发现每周星期五都会有大量顾客从崇左去南宁,星期天再返回崇左上班。原来,崇左市撤地设市不久,随着机关单位的迁移,原南宁市的许多人员只身随迁到崇左,因此,每周只能在家和单位间两头跑,做起了固定“迁徙”的上班族。
发现了这个突破口后,李晓芬在便利店商品陈设上做起“文章”来,针对这些来回“迁徙”的客户,把便利店划分为生活用品区、车用商品区、零食区、饮料区等。精心设计鸥露纸堆岛、突出自主品牌“易小果”,重点设计良大头粮油堆岛摆放。
“在店内商品陈设上,我们重点围绕‘家’这个中心,既突出生活味,也兼顾鸥露纸、卓玛泉、易小果等主推商品。这样一来,顾客走进店里,左手边是奶制品区、鸥露纸堆岛,右手边是贴着优惠爆炸贴的良大头花生油和酱料区,正前方就是良大头香米和‘易小果’,可单买也可组合购买。”李晓芬介绍道。
商品陈设更新了,李晓芬又在如何将客户引进来动起脑筋来。
“在现场的员工要抓住每一次推销机会,对每一个客户介绍清楚我们加油送电子券的优惠活动,‘满40减10’的优惠劵,‘满100减40’的良大头粮油专享劵,争取让每一个客户进店。前台的员工要充分利用好我们的‘主阵地’,抓住每一个进店的客户,快速查询电子券并为顾客设计好兑换最优方案。”站长李晓芬又是一番布置。
满满当当的商品布置,散发浓浓的生活气息,员工热情而周到的服务,“回家路上带点生活用品”很快成为“迁徙”一族的 “新风尚”,今年1-2月,石林站非油品销售四十七万元,同比增长22.3%,其中粮油类商品同比增幅达87%。