最近，有一名加油站员工提出辞职时，在辞职原因一栏内，他写的是加油站食堂伙食差，上班吃不好饭，每到吃饭时都心烦。这位员工的辞职原因值得我们深思，在加油站管理中，我们对加油站的经营、安全、设备关注较多，对加油站的小食堂过问却较少。

　　加油站的小食堂虽是一个小问题，但是，如果处理不好，就会影响加油站的人员稳定，影响加油站服务水平和经营质量。俗话说，民以食为天。加油站员工整天在室外甚至是野外工作，很难想象，如果员工吃不饱、吃不好饭，怎么能集中精力热情饱满地去工作。

　　据对加油站调查情况看，加油工上班时，吃饭一般采用两种方式：一是到加油站附近的饭店或地摊上买饭吃。这种情况大概占加油站总数的40%，在城区加油站主要采用这种形式，这种方式节省时间，但是费用较高且不卫生。二是在加油站员工自己动手做饭吃。这种方式主要集中在高速站、国省道站及其他地理位置相对偏远的加油站。从目前的情况看，由于受加油站的用工编制限制，加油站基本没有设置专门的厨师岗位，一般是由加油工轮流做饭，做饭时间一般是在加油低峰期，见缝插针地进行。饭菜品种一般是一些方便快捷的饭菜。这种方式费用偏低，但由于加油工厨艺有限，再加上时间不允许，一般饭菜品种较单一。对这种方式，年龄偏大的员工还可以接受，对大部分年轻的员工来说，他们大多数都是独生子女，在家里根本没有做过饭，很难适应加油站的这种生活方式。

　　要解决好加油站的食堂问题，要从以下几个方面着手：

　　首先，各级管理者要充分认识到加油站小食堂的重要性，尽可能为加油站提供必要的硬件设施及不使用明火的炊具等，如为加油站设置专门的厨房，并配备电磁炉等。其次，是要合理安排人员工作时间，给在岗员工调整出来做饭、吃饭的时间。另外，要帮助员工不断提高厨艺，丰富加油站的小食堂。通过办好食堂，提高加油站的凝聚力。